ಅಡಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು ಇದೆಯೇ?

ಇಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಇತರ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳು: ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ

ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗಳು, ಪಾಥೋಲ್ಡರ್ಸ್, ಸ್ಕೂಪ್ಗಳು, ರಗ್ಗುಗಳು, ಟಾಸಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು. ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ರೂಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಮ್ಲಗಳು, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್, ವಿಷಯುಕ್ತವಲ್ಲದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣದ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಲಿಕೋನ್, ಅಚ್ಚುಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತಾಪವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಅಡಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ನಮ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನುಕೂಲಗಳು ಅನೇಕ. ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ. ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕಾನ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ತಯಾರಕರ ನೀರಸ ಅಪೇಕ್ಷೆಯಿಂದಾಗಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅನೇಕವೇಳೆ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ದುಬಾರಿ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಗ್ಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ, ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. "ಸರಿಯಾದ" ಆಹಾರ ಸಿಲಿಕೋನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಯಾರಕನು ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಆಗ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕೇವರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ನೀವು ಹೊಸ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೂಸ್ಟು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೋಪ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡೋಣ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಳೆಯುವ ಮಾರ್ಜಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು, ಗೀರುಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಫಾರ್ಮ್ ಬಹಳ ಕೊಳಕುಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಒಂದು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ತಾಪಮಾನವು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕೇವರ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೂಸ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲು ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಬಾವಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳ ಬಳಕೆ ಅಡಿಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.