ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಶಾಭಂಗ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಯಾದ, ರಂಧ್ರವಿರುವ, ಆರ್ದ್ರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬದ ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೌಹಾರ್ದ ಕಂಪೆನಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 1,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ಅದರಂತೆಯೇ, ಹೊಟ್ಟೆಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಜಾಮ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಂಗಾ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಜಾಮ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಎಗ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸಿ. ರೆಡಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಗಸಗಸೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದದ ನಂತರ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಕೆಫಿರ್ 2% - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನೇಕ ಸಲ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದು ತದನಂತರ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ರಬ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು, ಕಾಫಿ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಡಫ್ ಅಲ್ಲದ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಇರಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.