ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಮ್ಮು ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಗದವರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವೆಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ! ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಯಾವ ಔಷಧಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಈ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು - ಎಲ್ಲವೂ ಇದೀಗ ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, sputum dilutes ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ C ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಂತರಿಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲಿನ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ 1 ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಜೇನು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಅಂಜೂರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂಜೂರದೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಟವಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸರಾಸರಿ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾನಪದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
ಕೆಮ್ಮಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್
ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವ ತರಹದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ಅಂಜೂರದ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪಡೆದ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕವರ್, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಾರೆ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ
ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಹಾಲು ಮುಂಚೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರದ ವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಔಷಧಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಕಷಾಯವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಿಕಸನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.