ಕುಕ್ವಾಟ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಿಟಕಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ, ಕಡಿಮೆ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮೊದಲೇ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಕೂಡ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಆವಕಾಡೊ, ಕಳಿತ ಲಿಚೀಸ್, ಪೊಮೆಲೋ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತನ್ಜೆಲೋ, ಫೀಜೋವಾ ಮತ್ತು ಚಿಕಣಿ ಕಮ್ವಾಟ್. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕುಮ್ವಾಟ್. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕುಮ್ವಾಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

ಕುಕ್ವಾಟ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಿಂಕನ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಮ್ವಾಟ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಚೀನಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈಗ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ದೇಶಗಳು ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾ, ಜಪಾನ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕುಮ್ವಾಟ್ನ ಉದ್ದವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಗಲವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ - 4 ಸೆಂ.ಇದು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ರುಚಿ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಿಂಕಣಗಳಿವೆ:

• ಮಲಯಾನ್;
• ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್;
• ಮೈವ್ಯಾ;
• ಮರುಮಿ;
• ಫುಕುಶಿ;
• ನಗ್ಮಿ.

ಕುಕ್ವಾಟ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಗುದ್ದು ತಿಂಡಿ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೊಮ್ಕ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫರ್ಚುನಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಕುಮ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು. ತೊಗಟೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗಡಸುತನವು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ - ಅತಿಯಾದ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ. 3 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಮ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕುಕ್ವಾಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕುಕ್ವಾಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್, ವಿರೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೂಚಕಗಳು ನಿಜವಾದ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಮ್ವಾಟ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ತಾಜಾವಾಗಿವೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು;
• ಫ್ಯುರೋಕುಮರಿನ್, ಅನೇಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು A, C, E, B1-6;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ;
• ಸತು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣ, ಕುಕ್ವಾಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ARI;
• ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು;
• ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಖಿನ್ನತೆ;
• ಮಧುಮೇಹ, ಈ ರೋಗದೊಂದಿಗೆ, ಕುಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ .

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕುಮ್ವಾಟ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಸಮೀಪ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತದೆ.

ಕುಕ್ವಾಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿ ತರುವಂತಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ವಿಷ, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೋನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಕಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವು ಫರ್ಚುನಲ್ಲಾದಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಿರ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.