ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪಾಲಕ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಬೀಜಗಳಿಂದ ದಚದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಪತನಶೀಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಗಳನ್ನು ಪಾಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:
- ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ;
- ವಿರೋಫಲ್;
- ಗೋದ್ರೆ;
- ಫ್ಯಾಟ್ ಎಲೆ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
- ದೈತ್ಯ;
- ದಿ ಮೆಟಡೋರ್;
- ನಾರ್ವಾಕ್.
ತಮ್ಮ ನಡುವೆ, ಅವರು ಹಾಳೆಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಅವಧಿಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇದು ಮೆಟಡೋರ್ ಅಥವಾ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯ ಕುರಿತಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಪಿನಾಚ್ - ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಅಂಡ್ ಕೇರ್
ಪಾಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾವಯವ ಫಲವತ್ತಾದ ಲೋಮಮಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದರ ಆಮ್ಲತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ pH 6.7-7.0 ಆಗಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪಾಲಕ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಡವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮುಂಚಿನ ಇಂತಹ ಬೆಳೆಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಬೆಳೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬೀಜವನ್ನು 2 ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ. ನಂತರ ಅವರು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ನೆಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
ತಯಾರಾದ ಪ್ರದೇಶದ ಚೂರುಗಳು 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ. ದೂರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಂತರ, ನಾವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಭೂಮಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ಕುಂಟೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಳಕೆ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಳಜಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:
- ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಎಲೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ, ಸೂಕ್ತ ಅಂತರವು ಪಕ್ಕದ ಪೊದೆಗಳ ಎಲೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
- 1 ಮೀಟರ್ಗೆ 1 ಬಕೆಟ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬುಷ್ ಸುತ್ತಲೂ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬಾರದು;
- ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಯ್ಲು ಇಲ್ಲ;
- ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಣ್ಣಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.
ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿರುವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ ಕಾಂಡವನ್ನು ರೂಪಿಸಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವರು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದವು. ಇದನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. 10 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ ಪಾಲಕದ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿ) ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.