ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ಯಾವಾಗ?

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೋಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ತೂಕದಿಂದಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಜಜಕೋಟ್ನೋ-ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಒತ್ತಡದಿಂದ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯು ವಸಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ನಾವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ವಸಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಗಿದ ನಿಯಮಗಳು

ವಸಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ನಂತರ 120-125 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಳಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯವು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕೃತಿಗಳ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ವಸತಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಸಮಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸರಳವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಲ್ಬುಗಳಿಂದ ನೆಲವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆಲದ ಬಿಟ್ಟು ನೆಲದ ಇದು ಮೌಲ್ಯದ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹದಗೆಟ್ಟ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗೆಯಲು ಯಾವಾಗ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತರ ಬಲ್ಬಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಂತೆ) ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾದ ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಈ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು - ಚರ್ಮವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿ ಅದರ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಿಂಹವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೆಲದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಲು ಮೇಲಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-5 ದಿನಗಳ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5-10 ಸೆಂಟಿಯಷ್ಟು ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.