ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೀರಿ - ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಸೀಟಿಯ, ಅದನ್ನು ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು.
ನನಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೀಟಿಯ ಅಗತ್ಯ ಏಕೆ?
ಮಿಲ್ಕ್ ಮ್ಯಾನ್ ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪೊರೆಡ್ಜ್ಜ್ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ.
ಹಾಲುದಾರನ ಮೆಟಲ್ ಕೇಸ್ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ ಎರಡು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ನೀರಿನ ಸುರಿಯುವುದರ ನಡುವೆ), 2 ಲೀಟರ್ನ ಆಂತರಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಥವಾ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಶಬ್ಧ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್.
ಹಾಲುಗಾರನ ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಗೋಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಹಾಲು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸರಾಗವಾಗಿ 98 ° C ನ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾಲುಗಾರನಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು:
- ಉಷ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ;
- ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ;
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತಯಾರು;
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
- ಕರಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು;
- ಸಾಸ್ ತಯಾರು;
- ಬ್ರೂ ಮೂಲಿಕೆ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಚಹಾ.
ಸಾಧನದ ಅನುಕೂಲಗಳು
ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸೀಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲುಗಾರನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಡಬಲ್ ಗೋಡೆಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು;
- ಹಾಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
- ನೀವು ಕರಗಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು;
- ಸಾಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
- ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲ;
- ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲುಗಾರನನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಹಾಲುಮರೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:
- ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯದೇ ಇರುವಂತೆ 2 ಅಡಿ ಸೆಳೆತದ ಕೆಳಗೆ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ ಒಂದು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ.
- ವಿಸ್ಲ್ ಸೀಟಿಗಳು ಯಾವಾಗ - ಇದರರ್ಥ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವೆ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
- ಸೀಟಿಯ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವೆ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ.
ಹಾಲುಗಾರನಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರತ್ನದ ಕಣಜದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ನೀವು 0.5 ಕಪ್ ಮಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ, ಮಂಗಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಶೀತಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಗು 3-5 ನಿಮಿಷದ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
ಯುವ ತಾಯಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ವಾಧೀನವಾಗಿದೆ!