ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ತುರ್ಕಿ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೊಸ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾಳಜಿಗೆ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಹೇಗೆ? ವಿರೋಧಿಸಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವ ಪ್ರವೇಶ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಟರ್ಕಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟರ್ಕ್ ಏಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಪ್ರವೇಶದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು ಎನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಿದ್ದೀರಾ? ಇಂಡಕ್ಷನ್ ತಾಪನದ ತತ್ವಗಳೆಲ್ಲವೂ ಇದರ ಕಾರಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯುತ ಆಯಸ್ಕಾಂತೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರವೇಶ ಫಲಕಕ್ಕೆ ನಿಯಮದಂತೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೆಳಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಳೆಯ ಸಾಬೀತಾದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಲೋಹವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಸರಿಯಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಚೋದಕ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್" ಆಗಿದ್ದು, ಅಂದರೆ, ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಸ್ತುವಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವರು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ಎಂಟು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ತಮ್ಮ ತಯಾರಕರು ಹಠಾತ್ತಾಗಿರುತ್ತಾರಾದರೂ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರವೇಶದ ಕುಲುಮೆಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಾತ್ರವು APPLIANCE ಬರ್ನರ್ ಪ್ರದೇಶದ 70% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ಆಗ ಅದು ತಿನಿಸುಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಪವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಳೆಯ ಟರ್ಕನ್ನು ಕಾಂತೀಯಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ (ತಾಮ್ರ, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್) ಇದ್ದರೆ, ಫಲಕವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಇಂತಹ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಧದ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ . ಒಳಾಂಗಣ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಗೈಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಯಾವ ಗುಣಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ - ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿಯೇ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದ ವ್ಯಾಸವು ಕನಿಷ್ಟ 12-15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಆಯಸ್ಕಾಂತವು ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ? ಮೇಲ್ಮೈ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಯಸ್ಕಾಂತೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಯಸ್ಕಾಂತೀಯವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೆರೋಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ ಎಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಆಯಸ್ಕಾಂತೀಯವಾಗಿ ಇಳಿಮುಖವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಆನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ - ತುರ್ಕನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಡಾಪ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ವಸ್ತುವು ಅಡಚಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಟರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಫಿ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಟಲ್ ಡಿಸ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುರ್ಕನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕನಿಷ್ಟ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಮ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿಯ ಇತರ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಅವರಿಗೆ ಅಡಾಪ್ಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರ ಕೆಳಭಾಗವು 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಅವು ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಶಾಖದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಿರಿದಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ "ಬಲ" ಟರ್ಕನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಸಣ್ಣ ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡಾಪ್ಟರ್ನಂತಹ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಅಡಾಪ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದೇ ಒಂದು ಟರ್ಕನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ (ಫೆರೋಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ), ನಂತರ 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
3. ಕೆಳಭಾಗದ ದಪ್ಪ ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ರಿಂದ ಎಂಟು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವವರು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕವಚದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನಃ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.