ಪಲ್ಲೆಹೂವು - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬಳಕೆ

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೂಗೊಂಚಲು 3% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು, 15% ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 0.1% ಕೊಬ್ಬನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1, B2, C, B3, P, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿನಿರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ "ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ": ಕೆಫೀನ್, ಸಿಂಕೋನಾ, ಗ್ಲೈಕೋಲಿಕ್, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್. ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಸ್ಯದ ದಳಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪಲ್ಲೆಹೂಗಳಲ್ಲಿ 47 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ.

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಗೋಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಮಾಲೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಹ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಡಿಗೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಇಳಿಕೆಯಲ್ಲೂ, ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಾರುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ರಸವನ್ನು ಬೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ತಲೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ವಿಷಕಾರಿ, ಮೂತ್ರದ ಧಾರಣ, ಡ್ರೊಪ್ಸಿ, ಥ್ರಶ್, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮೇಲುಭಾಗದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಈ ಅಪರೂಪದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಅವುಗಳು ಪ್ರಬಲವಾದ ಅಲ್ಕಾಲೈನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಲನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಡುಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ಹೊಂದುವ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್-ನಿಂಬೆ ಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಾನಿ

ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಿಕ್ ಮಾರ್ಗ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಪಾಲಿಫೀನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಸಸ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ತೆರೆದ ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಹಾಲೂಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು (ಸುಮಾರು 12 ವರ್ಷಗಳು). ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಿಗೆ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.