ವಿಂಟರ್ ಗೋಧಿ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟದಿಂದ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿಯಾಗಿದೆ.
ಗೊತ್ತಿರುವಂತೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು, ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಹೀಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮಗಳಿಂದ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ಇಂದು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಗೋಧಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು 250 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- "ರೋಸಿಂಕಾ ತಾರಸೊವ್ಸ್ಕಯಾ";
- "ಪ್ರೆಸ್ಟೀಜ್";
- "ನೆಂಚಿನೋವ್ಸ್ಕಾ -24";
- "ಡಾನ್ ಗವರ್ನರ್";
- "ಮಾಸ್ಕೋ -39";
- "ತಾರಸೊವೊ ಆವೆನಿಂಗ್";
- "ಲೈಬವಾ ಒಡೆಸ್ಕಯಾ";
- "ಉಕ್ರೇನ್ಕಾ ಪೋಲ್ಟಾವ",
- "ಲಾಡಾ ಒಡೆಸ್ಸಾ";
- "ಮಿರೊನೊವ್ಸ್ಕಾ 65";
- "ಮಿರೊನೊವ್ಸ್ಕಯಾ 66";
- "ಲೀಯಾ";
- "ಖಾರ್ಕೊವ್ 105".
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಲದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಪ್ರಬಲವಾದ ಗೋಧಿ ಮೃದು ಗೋಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವಿರುವ, 1 ನೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಂಪಿನ ಅಂಟು, ಇದು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಂಧ್ರದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸರಾಸರಿ ಗೋಧಿ - ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು (3 ನೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಂಪು). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದುರ್ಬಲ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಗೋಧಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗೋಧಿ - ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಲವಾದ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವು ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿ ಬೆಳೆಯುವುದು
ದುರ್ಬಲ ಬೇರಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿ ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳನ್ನೂ, ಅದರ ಮಣ್ಣಿನ ಸನ್ನದ್ಧತೆ, ಅದರ ಫೈಟೊಸಾನಿಟರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನೂ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಜರು ಆರಂಭಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ: ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಾರ್ನ್ , ಹುರುಳಿ, ರೇಪ್ಸೀಡ್, ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ-ಬಲಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಓಟ್ಸ್ .
ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಗಿಡಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕು - ಉಳುಮೆ ನಂತರ ಗರಿಗಳ ಎತ್ತರ 2 ಸೆಂಟಿ ಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಮೀರಬಾರದು.ಇದು ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಅದೇ ಆಳವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಪೂರ್ವ-ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು, ಮತ್ತು 6.5-7 ರ pH ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಜೈವಿಕ, ಫಾಸ್ಪರಿಕ್-ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಟಾಪ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿಯ ಬಿತ್ತನೆಯ ನಿಯಮಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 10-20 ರಂದು ಬರುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ವಿಧಾನ - ಸಾಲು ಅಗಲ 15 ಸೆಂ ಅಗಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಲು.
ವಸಂತ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿ - ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಈ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬಿತ್ತನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದೇ ವರ್ಷದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಂಟರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯೊಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ತಮ್ಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಿಮಾಚ್ಛಾದಿತ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಮ ಹೊದಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಗೋಧಿ ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಸಂತ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು: ವಸಂತ ಗೋಧಿ ಹೆಚ್ಚು ಬರ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿ ಮಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿ ಉತ್ತರ ಕಕಸಸ್ ಮತ್ತು ವೋಲ್ಗಾದ ಬಲ ದಂಡೆಯಲ್ಲಿನ ಕೇಂದ್ರ ಕಪ್ಪು ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ - ಯುರಲ್ಸ್, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್-ವೋಲ್ಗಾದಲ್ಲಿ.