ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೇವ ಮತ್ತು ಭಾರವನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಪೈಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈಗಳ ಹಲವಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸೂತ್ರದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ರೀಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರೀಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 285 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 245 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬುಗಳು - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಇದು ಬಹಳ ತ್ವರಿತವಾದ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಮಡಿಕೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೈ ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು "ರಬ್ಬರ್" ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 160 ಡಿಗ್ರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ -5 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 65 ಮಿಲಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬುಗಳು - 115 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಕಡೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು: ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 18-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಸಹಕರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ ಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಮೊಸರು ಮೇಲಿನ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 115 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬುಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಶೇವಿಂಗ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 310 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 375 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 310 ಮಿಲಿ;
- ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ (ತಾಪಮಾನ - 160 ಡಿಗ್ರಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೆಮಲೀನಾ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 490 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 230 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 230 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಡಾ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಮಂಚವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 185 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು , ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಲ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.