ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ , ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕುಟೀರಗಳು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಬೀನ್ಸ್ ಜನರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳನ್ನೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀನ್ ಬೀಜ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಈ ನಿಲುಗಡೆ ಕೀಟದ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿದಾಗ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಉತ್ತಮ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ) ಅಥವಾ ಕರಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಳು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಧಾನ್ಯದ ಕಲುಷಿತ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ದೋಷಗಳು-ಧಾನ್ಯಗಳ ಶೀತಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೀಟದ ಮರಿಹುಳುಗಳು ತಂಪಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಯುತ್ತವೆ: 0 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು -12 ° C - ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೀನ್ಸ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಯಾವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಿದ ನಿರ್ವಾತದೊಂದಿಗಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಚಿಂಗ್, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, 80-90 ° ಸಿ ಗೆ preheated. ಇದನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರುಳಿ ರುಚಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಅದರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಾ ಇದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು + 2 ... + 3 ° ಸೆ, ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆ - 80-90% ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
4. ಬೀಜಗಳ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆಚರಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವಂತೆ, ಶತಾವರಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, blanched ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ -18 ° C ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.