ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ನೇತುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು 2 ಸರಳ ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವೆನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಹೇಳಲು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಕೆಲವರು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
3 ಕಾರಣಗಳು
ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು:
- ಅದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಾಸನೆ, ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
- ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಇದು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೆಡುತ್ತವೆ.
- ಚಿಮ್ಮಿ ಮತ್ತು ಗಡಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ನೀವು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಹೀಗಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಂಗಾಂಶ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, - ವಾಯು ಪ್ರವೇಶ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್?
ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕದ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು / ನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಲೋಹದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ವಾತಾಯನಕ್ಕೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ಬ್ಯಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಟ್ಟು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಮುಂದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕಡಿದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಯಿತೇ?
ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಓವನ್ ನಿಂದ. ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಬೇಕರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.