ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ವಯಸ್ಕ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಅವರ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆಯ್ಕೆ ಮೆನು
ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಪೋಷಕರು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತಹ ಹಲವಾರು ಫೀಡಿಂಗ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 5 ಅಥವಾ 6.
ದೈನಂದಿನ ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು:
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ;
- ಎರಡನೆಯ ಉಪಹಾರ, ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಡೆಯಬೇಕು;
- 3 ತಿನಿಸುಗಳ ಪೂರ್ಣ ಊಟ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಸೂಪ್ನ ಮೊದಲ ಭಾಗವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳೆಸುವ ಸೂಪ್ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಎರಡನೇ ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನ ನಂತರ, ತುಣುಕು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಡಪಡಿಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ;
- ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಬಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರುಗಳ ಗಾಜಿನ ಆಗಿರಬಹುದು.
2 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡುವುದೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಆ ತಾಯಂದಿರು, ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸೂಪ್-ಪುರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ದನದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
- ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಿರುಗಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಫಿಲೆಟ್ ಮುಗಿದಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು, ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಕಾಡ್ನಿಂದ ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಲೋಫ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೀನು ದನದ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ಟೀಮ್ಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ; - ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರು ತುಂಬಿಕೊಂಡು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!