ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಹಾಲು ಪುಡಿ, ಭರಿಸಲಾಗದದು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಕರಗಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲುಗಿಂತ ಅದರ ಉದ್ದದ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಏನು.
ಹಾಲು ಪುಡಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ
ಈಗ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತ್ವರಿತ, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ. ಅವರು ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು (10% ಮತ್ತು 6%), ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ (37% ಮತ್ತು 52%), ಕೊಬ್ಬು (25% ಮತ್ತು 1%), ಪ್ರೋಟೀನ್ (26% ಮತ್ತು 36%), ತೇವಾಂಶ (4 % ಮತ್ತು 5%). 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 373 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ 549 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಒಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ 12 ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು ಪೌಡರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು
ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಮಾಪಕರನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ವಿಷಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಾಲಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಶುಷ್ಕ ಹಾಲು ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆಯೇ? ಹಾಲು,
ಹಾನಿಗಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್) ಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಾಲನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಉದರದ ಕುಹರದ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರದಲ್ಲಿ ನೋವು ಇರುತ್ತದೆ.