ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. 5, 10 ಮತ್ತು 20 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಉಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು corroded ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡುವುದು? ಕೆಳಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತುಕ್ಕುಗೆ ಕಾರಣಗಳು

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೋಹದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಂಧ್ರಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತುಕ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಸವೆತದಿಂದ ಲೋಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40-1 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 170-180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರದ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಕಾಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡ;
• ಅಪಘರ್ಷಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಸ್ಪಂಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ ಮಾಡಬೇಡಿ;
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಡ;
• ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ;
• ಮುಚ್ಚಿದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆಟಲ್ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತುಕ್ಕು ನೋಟವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ನಂತರ ಅದು ತುಕ್ಕು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತುಕ್ಕು ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ / ಒಲೆ ಮೇಲೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯೇಷನ್ ​​ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಕೇವಲ ವಾತಾಯನ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವು ಅಂಟದಂತೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.