ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರ್ರಂಟ್ನ ಪೈ ಇಂತಹ ಆಶಯಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ ತುರಿದ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಘನೀಕೃತ ಕರಂಟ್್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದು, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಡಿಫ್ರೆಸ್ಟೆಡ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಹರಡಿತು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ತುರಿದ ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಬಿಯನ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರ್ರಂಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ದಪ್ಪವಾದ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ
ತಂಪಾಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೈ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾಡ್ಡ್ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸಿ.