ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಯಾವಾಗ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣು ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮಲಗುವಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತಲ್ಲದೆ , ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಶ್ನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಯಾವಾಗ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ತೋಟಗಾರ-ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಕಾಲಿಕ ಸಂಗ್ರಹದ ನಂತರ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಕ್ವವಾಗುವಿಕೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವು ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು - ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸುರುಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಕಾಂಡವು ತುಕ್ಕು ಆಗಿದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜಾತಿಗಳ ಮೂಲಕ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಘನ-ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೃಹತ್-ಹಣ್ಣಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ-ಮಾಗಿದವು. ನಂತರ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸ್ಕಟ್ ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮಾಗಿದವು. ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಿದ್ದು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು, ನಂತರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ನೋಟವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು, ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡನೇ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಸಲು ಉಪನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬೆಳೆಸುವುದಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹವಾಮಾನ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಮಕರಡಿಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವಾಗ?

ಬಲಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಒಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು. ಆರ್ದ್ರ ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್, ಒಣಗಬೇಕು. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4 ರಿಂದ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೆಡಿಲ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಡಿಕಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆತ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಗೀರುಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅಖಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವೇಳೆ, ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳು

ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಹವಾಮಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೊಠಡಿ, ಒಂದು ಜಗುಲಿ, ಒಂದು ಶೆಡ್ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು, ಅದರ ಫಲವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣತೆಯು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 10-15 ಡಿಗ್ರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದೇ ಶೇಖರಣಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು +4 ° +20 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಂತಹ ಡಾರ್ಕ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಠಿಣ ಬೆಳೆಸುವ ತಳಿಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗರಿಷ್ಟ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ತಿಂಗಳು, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಕುಡಿಯೊಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ 5-6 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಿರುಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.