ಲೆಂಟೆನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನಾವು ನೆನಪಿಡುವಂತೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ ಅಂಶವನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ ಬೈಂಡರ್ ಘಟಕ) ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗಂಜಿ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಳೆಯು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ನೆಲದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣ);
• ಬಿಲ್ಲು ಹಸಿರು - 5 ಗರಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ);
• ಪಿಷ್ಟ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು, ದ್ರವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೋಚೆಕ್ಕಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಹಸಿರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತರಹದ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಆದರೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲದೆ). ರೆಡಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಸಾಸಿವೆ) ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್, ಚಹಾ, ಜೊಂಬಾ, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉದ್ದವಾದ - 5 PC ಗಳು. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ನೆಲದ;
• ಕಿರಣಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕಿರಣಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಚ್ಚು ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಪದರಗಳು ಅದನ್ನು ಹರಡಿತು, ಮೇಲಿನಿಂದ ಪುಡಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹರಡಿತು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿ

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲು. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯವು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.