ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತನ್ನ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾವುದೇ ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ರೈತರು ತಮ್ಮ ಅನುಭವದಿಂದ ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮನುಷ್ಯನ ಬೆಳೆಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಳೆಯ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅದರ ಸಾಗುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಸಾಕ್ಷಿಯು ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅದು "ರಾಸ್ಪ್ರೊಬೋವಲಿ" ಎಂದು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಅಮೆರಿಕ. ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು XVII ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಸಿಯಿತು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಂದ ಉಕ್ರೇನ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾಕ್ಕೆ ಹರಡಿದರು. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮೊಳಕೆ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಚಿಗುರುವುದು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅರಳಿಸು ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು 20 ರಿಂದ 25 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ.
ಮೆಣಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು
ಈಗ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆಣಸು ನೋಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು).
- ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ದಿ ಗಿಫ್ಟ್ ಆಫ್ ಮೊಲ್ಡೋವಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 70 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- "ಟ್ರೈಟಾನ್" ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಸಿರುನಿಂದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಪರ್ಗಳ ತೂಕ 150 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
- ಇನ್ನೊಂದು ಆರಂಭಿಕ ವಿಧವೆಂದರೆ, ಗಮನ ಯೋಗ್ಯವಾದದ್ದು, "ಸ್ವೀಟ್ ಬಾಳೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಗಾರ್ಟರ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ "ಗ್ಯಾಂಬ್ಲರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಆರಂಭಿಕ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಇಳುವರಿಯ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.
- ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು "ಮಿರಾಜ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ (100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು), ಆದರೆ ಇವುಗಳು "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು" ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ವಿವಿಧ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಸರ್ಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಸುಂದರ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ಚಿಕ್ ಕಾಣುತ್ತವೆ!
- ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಮಧ್ಯದ ನಾಯಕನಲ್ಲದವರು "ಕೋರ್ವೆಟ್" ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೆಣಸುಗಳು ಕೇವಲ 60-70 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.
ಮೆಣಸುಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಈಗ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಮಯ, ರೋಗಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಕುಸಿತದ ಪ್ರಯೋಜನ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜಾತಿಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಸರಿನ ನಂತರ F1 ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವರ ಸಾಗುವಳಿ ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- "ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಎಫ್ 1" ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ನಾಯಕನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದರ ಫಲವನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು, ಅವುಗಳ ತೂಕವು 500 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಲಾಡ್ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾಟಿಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ
"ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ಎಫ್ 1". ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು 300 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮೊದಲೇ, ಫಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದು, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಕೂಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದೆ. - ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು "ಆರೆಂಜ್ ಮಿರಾಕಲ್ ಎಫ್ 1" ಎಂಬ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದು, 260-300 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.
- ತೆರೆದ ನೆಲದ "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮಿರಾಕಲ್ ಎಫ್ 1" ಗಾಗಿ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಈ ಮಿನಿ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.
ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ವಿಧಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು.