ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಮೆಣಸು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಗೆದ್ದಿದೆ. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಸ್ಯದ ಜಾತಿಗಳು ಸುಮಾರು 2000, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಆದರೂ, ಇದು ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
ತೆರೆದ ಮೈದಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು?
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ನಾವು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇತರರಿಗಿಂತ ಇದು ಯಾವ ಗ್ರೇಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಕ್ತ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಖಾತರಿ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೆಣಸು ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದೇಹ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ವಿನ್ನಿ ದಿ ಪೂಹ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಮಿರಾಕಲ್, ಗಿಲ್ಡೋ ಆಫ್ ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಗ್ಲಾಡಿಯೇಟರ್, ಲಿಟ್ಸೆಡಿ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ-ಹಣ್ಣಿನ ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದವು: ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ, ಎರ್ಮಾಕ್, ಕುಪೆಟ್ಸ್, ಕಾರ್ನೆಟ್, ಝಜ್ನೇಕಾ.
ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ನೆಡುವುದು
ವಿವಿಧ ಗುರುತಿಸುವ ನಂತರ, ನಾವು ಹಾಸಿಗೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫಲವತ್ತಾದ ನೆಲದೊಡನೆ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 5 ಕೆ.ಜಿ. ದರದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಜೈವಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆ ಅಗೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ನ ಒಂದು ದ್ರಾವಣವನ್ನು (ನೀರಿನ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಒಂದು ವಿಟಿಯೋಲ್ನ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್) ಮಣ್ಣಿನ ಅಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತಂದ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಮೊಳಕೆ ಮೊಳಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಬಿತ್ತನೆಯ ಇಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇ ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಗಳ ಪೊದೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು 40-50 ಸೆಂ.ಮೀ.ಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು, ಕನಿಷ್ಟ 50 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಕಾಲುವೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಾಗ ಅದು ಅತಿಯಾದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸುಲಭ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಗರಿಷ್ಠ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮೆಣಸು
ಮೆಣಸುಗಳು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಕಾಲಿಕ ನೀರುಹಾಕುವುದು.
- ಅದರ ಮೊಳಕೆ ಮೇಲೆ 1-2 ನೈಜ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೆಣಸು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ , 1 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟಾಷಿಯಂ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು 0.5 ಗ್ರಾಂ ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಮೆಣಸು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
- ಪೆಪ್ಪರ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ನೀರು. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮೆಣಸು ತನ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ರಚನೆ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು,
ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀರು ಇಡಬೇಕು. ಹೂವುಗಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ, ಅತಿಯಾದ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. - ಮೆಣಸು ಪೊದೆಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಸ್ಯವು 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪೊದೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾರ್ಶ್ವ ಚಿಗುರುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಇರುತ್ತದೆ - pasynkovanie. ಇಲ್ಲಿ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಬೇಸಿಗೆ ರಲ್ಲಿ pasynkovanie ಹಾದುಹೋಗುವ. ಹವಾಮಾನವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.