ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ

ತಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಜನರಿಗೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಷಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮಾಧ್ಯಮ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾಧ್ಯಮದ ಕೆಲಸದ ತತ್ವ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಘಟಕವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೇರ್;
• ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸುಮಾರು 25 ಸೆಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 10 ಸೆಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು;
• ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ;
• 2 ಕಂಟೇನರ್ಗಳು: ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕಾಗಿ.

ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ರೋಲರುಗಳು ಗೇರುಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಪರಸ್ಪರ ಚಲನೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೇರುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು 3 - 8 ಮಿಮೀ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ಈ ಆಂದೋಲನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಪ್ರೆಸ್ಗಳಿವೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರೆಸ್ಗಳ ವಿಧಗಳು

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಾಧ್ಯಮದ ಅನ್ವಯಿಕ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕೈಪಿಡಿ (ಯಾಂತ್ರಿಕ) ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ (ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ).

ಕೈ ಪ್ರೆಸ್ ಯಂತ್ರಗಳ ಕೆಲಸವು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ:

• ಒಂದು ಜ್ಯಾಕ್ - ಅವುಗಳು ಲೋಡಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ;
• ತಿರುಪು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ರೆಸ್) - ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವು ಎರಡು ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಾಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದೆ: ಬೆರಿಗಳ ಸ್ಥಳಾಂತರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ.

ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರಕಾರದ ಮಾದರಿಗಳು ಬಳಸಿದ ಡ್ರೈವ್ನಿಂದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ (ವಾಟರ್) ಮತ್ತು ನ್ಯೂಮ್ಯಾಟಿಕ್ (ಸಂಕುಚಿತ ವಾಯು).

ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದೇ ತರಹದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ) ಅಥವಾ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ - ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ: ಮರದ (ಹಾರ್ಡ್ ಬೀಚ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ನಿಂದ) ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವುದಕ್ಕೆ ಮಾಧ್ಯಮದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಮನೆಯ (ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾದರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸರಳ ಕೈಪಿಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ಕ್ರೂ-ಮಾದರಿಯ juicer ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಲು ಬೆರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಕಾರಣದಿಂದ ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೆಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಪ್ರೆಸ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ರಚನೆ ಇಲ್ಲ;
• ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
• ಪತ್ರಿಕಾ ವಿವರಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ;
• ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆ;
• ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಒಂದು ಸರಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಾಗಿ ಮುದ್ರಣಾಲಯದ ಸುಲಭ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ದೇಶೀಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಲೋಹದ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ನಂತರ ರಸ, ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .