ಪೀಚ್ಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದ ಪೀಚ್ಗಳು, ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪೀಚ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಹಾಲಿನ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಪೀಚ್ಗಳು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು. ರುಕ್ಕೋಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ಮೊಜ್ಜಾರೆಲ್ಲಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತುಳಸಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 10 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಳಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಪ್ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೀಚ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಫ್ರೈ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೀಚ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ