ಮನೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಮೀಟರ್

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸಮಯದ ಮುಂಚಿನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಜಾನಪದ ಕಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದು: "ನಾನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ", "ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನಿದರು? ಕಾಶ್ಕ. ಅವರು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು? ಬ್ರಾಜ್ "ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾ "ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಜ ತುರ್ತುತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮದ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಪ್ರಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣ ನಿಷೇಧವನ್ನು ವಿಧಿಸಿದಾಗ: ಉಪನ್ಯಾಸಗಳು, ಭಿತ್ತಿಪತ್ರಗಳು, ಕಮ್ಸೊಮೊಲ್ "ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ" ವಿವಾಹಗಳು.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜನರು, ಎಂದಿನಂತೆ, ಬರೆಯುವ ಒಂದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಜಿ ಸೋವಿಯೆತ್ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು ಇಡೀ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಪ್ರಮುಖ ಚಿಕಿತ್ಸಕ (ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ) ಅರ್ಥವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಜನರು, ತಮ್ಮ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು - ಪಾನೀಯಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಹೋದರು.

ಇಂದು, ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೀವ್ರವಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲ, ಸ್ಟೋರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ಲೇಬಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಜೀವಂತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಹತ್ತರವಾದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಆತ್ಮಗಳು, ಆದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಅವರ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ತಯಾರಿಕೆ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹಲವಾರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

• ಕಚ್ಛಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ;
• ನೇರವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಡೆಯುವುದು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಸುಗಂಧಗೊಳಿಸುವುದು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು (ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಬಹಳ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ): ಕ್ಷಾರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್, ಶುದ್ಧೀಕರಣದೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಫೈನಲ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇದು ದೇಶೀಯ ವೋಡ್ಕಾ, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆ, ಅಂದರೆ, ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಮನೆಯ ಮದ್ಯ ಮೀಟರ್ - ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಾದರಸವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಮೀಟರ್ನ ಕಾರ್ಯದ ಸಾಧನ ಮತ್ತು ತತ್ವ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಮೀಟರ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ - ದ್ರವ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಒಂದು ಸಾಧನ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್-ಜಲೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಲ್ಮಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಡಿಮೆ ನಿಖರ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆಗೇ ಮೀಸಲು ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ - ಸ್ಪೈರ್ಮೀಟರ್ಗಳು ವೈನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಮೀಟರ್ ಕಿರಿದಾದ ಗಾಜಿನ ಕೊಳವೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಪಾದರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳು "ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ" ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯದ ಶೇಕಡಾವಾರು.

ಮನೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಮಾಪನಗಳ ನಿಖರತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿದೆ:

• ದ್ರವದ ಉಷ್ಣತೆಯು 20 ° C ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುವ ತನಕ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ;
• ಮಿಶ್ರಣವು ನೇರವಾಗಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಹಾಗಾಗಿ, ಅಲ್ಕೊಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದ ಕಿರಿದಾದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ಪಾದರಸ ಭಾಗ ಅಥವಾ ತನಿಖೆ ಮುಳುಗಿಸಿ - ಡಿಜಿಟಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಚಾರ ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಉತ್ಸಾಹವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಮಾಪನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.