ನೀವು ಕಾಳಜಿ, ನೀರು, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಭರವಸೆಯಿಂದ ನೀವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಾದರಿಯು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಬದಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಕಹಿ ಕೆನ್ನೆಯ ಮೂಳೆಗಳು ತರುತ್ತದೆ. ಏನು ವಿಷಯ? ಅಂತಹ ಅನ್ಯಾಯ ಏಕೆ?
ಸೌತೆಕಾಯಿ ನೋವು ಕಾರಣಗಳು
"ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿ ಯಾಕೆ?" - ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೈತರನ್ನು ಚಿಂತಿಸಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು ಈಗ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
- ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರುಹಾಕುವುದು;
- ಒಣ ಗಾಳಿ;
- ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕು;
- ಮಣ್ಣಿನ ಶುಷ್ಕತೆ;
- ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಣ್ಣು ಇಳಿದಿದೆ;
- ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು;
- ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು;
- ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬೀಜಗಳು;
- ಬೀಜಗಳ ತಪ್ಪಾದ ಕೊಯ್ಲು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿ ಯಾಗಿರುವ ಕಾರಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಕುಕ್ಕರ್ಬಿಟಿನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಕಾರಣ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಕುರ್ಬಿಟಾಸಿನ್ ಕಹಿತ್ವವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಒತ್ತಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅನುಭವ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಬೇಕು.
ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುತ್ತೇವೆ
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ತೇವವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಿಹಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ವಿಶೇಷ ಚಿತ್ರಣಗಳ ಮೂಲಕ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
- ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕೂಡಾ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದರೆ, ನೀವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯು ಶೀತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ
- ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳು ಮುಂತಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಸೂರ್ಯನ ಬೇಗೆಯ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ನೆಟ್ಟರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೂಡ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾರಜನಕ ರಸಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಲೆಲೀನ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ.
- ಈಗ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೊದಲ ಮೂರನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು - ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕೊಯ್ಲು ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು ತೋಟಗಾರರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲು. ಬಾಲ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಬೀಜಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಹಿ ಸಂತತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
- ಹಳೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಟ್ರಕ್ ರೈತರು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಳು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಂದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಪೀಳಿಗೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಕುರ್ಬಿಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯು ಕೇವಲ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹರಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೀಜದ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಕೇವಲ ಕಹಿ ಭ್ರೂಣದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ, ಸುದೀರ್ಘ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಯಾನಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕಹಿ ಚರ್ಮವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೋವುಗಳಂತೆಯೇ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ನೋವು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ? ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಸೆಯಬೇಕು? ಖಂಡಿತ ಅಲ್ಲ. ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕಹಿ ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿ ಯಾಗಿರುವ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದರೂ, ಕಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಥವಾ ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.