ಕ್ಲೇ ಪಾಟ್

ತಿನಿಸುಗಳ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಳಸುವ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಹಸ್ರಮಾನವು ಹಾದುಹೋಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯೆನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಾಮಿಕ್ಸ್ನ ಅನನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಿಕೆಗಳು ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜೇಡಿ ಮಡಿಕೆಗಳು

"ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಘಟಿತವಾದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಥವಾ ನಂತರದಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಂದರಿಂದ ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜೇಡಿ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಷಯಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗಾಳಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಲೇ ಮಡಿಕೆಗಳು

ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಜೇಡಿ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೈಡ್ರೋಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಸ್ತಿ. ಶಾಖದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕುಂಬಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಎರಡೂ ಮೆರುಗು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಲ್ಲದ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೊಳಪುಲ್ಲದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವೃದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅಪಾಯದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.