ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಟ್ರಕ್ ರೈತರ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏನು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಕೃತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ ಜ್ಞಾನ ಸಂಬಂಧಿಸಿ ಈ "ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು", ಒಂದು. ವಿಷಯವೇನೆಂದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಅಲ್ಲ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ?
- ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು.
- ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಗೋರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಜನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಖನನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಮುಟ್ಟಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದು, ಜೀರುಂಡೆಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಸ್ಟಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು). ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಡ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಾವರಣದಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 12-20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗು ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದು ಅಷ್ಟೆ! ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು
ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ಅಂತಹ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರತೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಗಳು (ಆದರೆ ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿಲ್ಲ). ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 4-6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಕೋಣೆಯ ತಯಾರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗೋಡೆಗಳು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು (ತೇವಾಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ), ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಗಾಳಿ ಆಗಬೇಕು.
ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸಿ
- ಎಲ್ಲಾ ತಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳಪೆ ಗಾಳಿ ಪ್ರವೇಶ, ಮತ್ತು ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅವು ಕೆಡುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಒಂದು ಮರದ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ವಾಯು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಥತೆ (ಅಂದರೆ, ಅದು ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).
- ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಎರಡು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಎತ್ತರದಿಂದ, ಮರದ ಕಪಾಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮರಳು. ಅವರು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ), ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅದನ್ನು ಅಗೆಯಬಹುದು.
- ಮರಳಿನ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಳೆಯ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನೂ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು
ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪಿರಮಿಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಆದರೂ. - ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದಿನಪತ್ರಿಕೆಗಳಿಗೂ ಬದಲಾಗಿ ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಲೆ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ?
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೆಳಗಿನವು. ಪ್ರತಿ ತಲೆಯು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ (ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ) ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ (ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು) ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.