ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಲಾಡ್

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೊದಲ ವಸಂತಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲಂಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತೋಟದಿಂದ ಹಸಿರುಮನೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ "ಅಗಿ" ಮಾಡಬಹುದು, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬ್ರೈಂಜ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು, ಸಹ, ಹ್ಯಾಮ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಮೂಲಂಗಿ ತಾಜಾ ಯುವ ಗೊಂಚಲು ಆಯ್ಕೆ ರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಎಲೆ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಆದ್ದರಿಂದ. ನೀವು ಆರಿಸಿರುವಿರಾ? ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲ ವಸಂತಕಾಲದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕುರಿ ಚೀಸ್ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಮತ್ತು ದ್ರವ ಡ್ರೈನ್ ಅವಕಾಶ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನಾವು ನೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ "ಮಲಗು" ಆದರೆ, ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಗಳು ರಿಂದ ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮನವಿ ರಂದು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವರು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ವತಃ ಅದೇ ಗಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಹಸಿರು -100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹರಿದ ಪೆನ್ನುಗಳು. ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಬಟ್ಟೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್, ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ನಾವು ಅವಳ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಲಗಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಾವು ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಫಿರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು - ಹಸಿರು ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ವಸಂತಕಾಲದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ!