ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಜನರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಬಹಳ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಯುರೋಪ್ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಈ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಜುಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪರ್ಯಾಯದ್ವೀಪದ ದೇಶದ ಸ್ಥಳದ ತಾರ್ಕಿಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಸಮುದ್ರದಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದು: ಇಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರವು ಪ್ರೀಮಿಯಂನಲ್ಲಿದೆ. ಡೇನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಡ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿಮಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನದ ನಂತರ, ನೀವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಮಾಂಸದ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಕೆಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು:

ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ, ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅಸಾಧ್ಯ. ಡೇನ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ವಿವಿಧ ಜೊತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು.

ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಮೆನುವಿನ ನಿಜವಾದ "ಹೈಲೈಟ್" ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾಲು (ಹಸು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳೆರಡೂ) ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ "ವಸಂತ" ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೆಲರಿ, ಹೂಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕೋಳಿ ಆಧರಿಸಿ).

ಡ್ಯಾನಿಶ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ - ಸ್ಮೊರೆಬ್ರೊಡ್ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಬಹು-ಪದರದ ಸ್ಥಳೀಯ "ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್" ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಬೆರಳುಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸ್ಮೊರೆಬ್ರೊಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ದೈತ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೇಕನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ( ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ , ಒಡೆನ್ಸ್ , ಬಿಲ್ಲುಂಡ್ , ಇತ್ಯಾದಿ.) ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳು ತೆರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಸ್ಮೊರೆಬ್ರೊಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೆಟ್ರೊಪಾಲಿಟನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಮಾಂಡಂಟೆನ್ನಲ್ಲಿ.

ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೇನ್ಸ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡ್ಯಾನಿಷ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು:

ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ - ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮರಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿ ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಪಲ್ ಪೈ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೂಡ ಅಲಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಫೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಡೇನ್ಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು "ವಿನ್ನೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ವಿಯೆನ್ನಾದ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ತಂದರು.

ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಡೆದಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಮದ್ಯ, ಮನೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಗೌರವಾರ್ಥ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ವೈನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿ ಮುಂತಾದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಟುಂಬ ಪಾನೀಯವು ಹಾಲು.

ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಏನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು?

ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ದಿನದ ಆದೇಶವು ನಮ್ಮಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ 7.00 ರಿಂದ 10.00 ರವರೆಗಿನ ಉಪಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. 12.00 ರಿಂದ 14.00 ರವರೆಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಉಪಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನಾವು ಈ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಭೋಜನವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ತಡವಾಗಿ ತಡಮಾಡುತ್ತಾರೆ: 18.00 ರಿಂದ 21.00 ವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಹಳ ತಡವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ: ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಣ್ಣಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೆಳಗಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಬೆಳಕು ತಿಂಡಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಹಾರದ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಡಿನ್ನರ್ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೇನ್ಸ್ ದಿನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.