ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

• ವಿಳಾಸ: ವಲಂಮಿಂಗ್ಸ್ಟ್ರಾಟ್ 33, 8000 ಬ್ರಗ್ಜ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ
• ದೂರವಾಣಿ: +32 50 34 01 50
• ಫ್ಯಾಕ್ಸ್: +32 50 34 31 50
• ಇ-ಮೇಲ್: info@frietmuseum.be
• ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.frietmuseum.be
• ಕೆಲಸದ ಸಮಯ: 10:00 ರಿಂದ 17:00 ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ.
• ಟಿಕೆಟ್ ಬೆಲೆ: ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶ - 7 €, 6 ರಿಂದ 11 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - 5 €, 65 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚಣಿದಾರರಿಗೆ - 6 €

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು "ಫ್ರೈಟ್" (ಫ್ರೈಟ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಒಂದೇ ಒಂದು.

ಸೃಷ್ಟಿಯ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ

ಫ್ರೈಯೆಟ್ಯೂಸಿಯಂ 1399 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೈಹಲೆ ಹಳೆಯ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬ್ರೂಜಸ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೋಡಿರಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಡ್ಡಿ ವ್ಯಾನ್ ಬೆಲ್ಲೆ ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರು ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರವರ್ತಕರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನಂಬಿಕೆ ಹೊಂದಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯ ಜಾಗತಿಕ ಯುದ್ದದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ ಸೈನ್ಯದ ಸೈನಿಕರು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ವಾಲೋನಿಯದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿದರು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು?

ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಮೂರು ಮಹಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅದರ ಕೃಷಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಇಂಕಾಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿಟಕಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹೂದಾನಿಗಳೂ ಸೇರಿದಂತೆ 400 ಹಳೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ನೆಲ ಅಂತಸ್ತಿನಲ್ಲಿ, 15 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪೆರು ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುಟ್ಟುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವರು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು. ಅಂಚೆ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು, ಲೇಖನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿಧಗಳ ಅಣಕು-ಅಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊದಲ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹ ಇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ವ್ಯಾನ್ ಗಾಗ್ನ "ಗ್ರಾಹಕರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೋಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮ್ಯೂಸಿಯಂನ ಎರಡನೇ ಮಹಡಿಯು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಹುಟ್ಟುವ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 1700 ರಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ಲಾಂಡರ್ಸ್ನ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ (ದೇಶದ ಉತ್ತರದ ಈ ಪ್ರದೇಶ) 16 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದವು.

ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಕರು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿವರ. ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರು ಅಡುಗೆಯ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮಹಾನ್ ಮೌಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಹಾಕಲು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿರಾಮದ ನಂತರ ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅದ್ದುವುದು ಕಠಿಣವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಪ್ರದರ್ಶನದ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಯ್ಲು, ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಯಂತ್ರಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಅವಧಿಯ ವಿಶೇಷ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಗುವುದು?

ಬ್ರೂಜಸ್ನಲ್ಲಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಕಾರಿನ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬಹುದು.

1. ನೀವು ಕಾಲ್ನಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಲ್ದಾಣದ ಕಟ್ಟಡದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಛೇದಕಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು, ಓಸ್ಟ್ಮೀರ್ಸ್ಗೆ. ಚದರಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೀನ್ಸ್ಟ್ರಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ತೆರಳಿ. ಅದರ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ವ್ಲಾಮಿಂಗ್ಸ್ಟ್ರಾಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಕಾರಿನ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರೆ, E40 ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್-ಆಸ್ಟೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಎ 17 ಲಿಲ್ಲೆ-ಕೊರ್ಟ್ರಿಜ್ಕ್-ಬ್ರುಗಸ್ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ರಸ್ತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಹತ್ತಿರ ನೀವು ಕಾರ್ ಅನ್ನು ನಿಲುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಪ್ರದೇಶವಿದೆ.
3. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ನಗರ ಬಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೂಗ್ಸ್ ರೈಲ್ವೇ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ರಗ್ಗೆ ಸೆಂಟ್ರಾಮ್ ಬಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ನಿಲ್ಲುವಿಕೆಯು ಕೇಂದ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ 300 ಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಇದೆ.