ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನೀವು ಅಗೆಯುವ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು.
ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ?
ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ (ಚಳಿಗಾಲ) ಅಥವಾ ಆಗಸ್ಟ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ (ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ತಲೆಯಿಂದ - ಅವರು ಭೇದಿಸಲು ಮಾಡಬಾರದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ, ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೈಯಿಂದ ಅದರ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು 4-5 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾತಾವರಣವು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬೆಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣಗಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಚೂಪಾದ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಲ್ಬ್ನಲ್ಲಿ 3 ಮಿ.ಮೀ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತಿನಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಮರುವಿಕೆ ಯೋಜನೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ! ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಟ್-ಆಫ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಪ್ಪದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ: ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಯ್ಲು ನಂತರ 3-4 ತಿಂಗಳ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತ - ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ರವರೆಗೆ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:
- ಒಣ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ;
- ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ.