ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - ಕಾಫಿ , ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಫೊನ್, ಡಿಸ್ಪೆನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - ಕೆಲವರು ಗೃಹ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ವೃತ್ತಿಪರ ಮತ್ತು ಅರೆ-ವೃತ್ತಿಪರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸಿಫನ್ - ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಕ್ರೀಮರ್ ಮಾದರಿಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡ - ಕೆನೆಗೆ ಸಿಫನ್ - ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ:
- ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿಫನ್, ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಸೈಫನ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸರಳ ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಪೂಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ನೀರನ್ನು ಅನಿಲಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾವಟಿಯುವ ಕೆನೆ ಸಿಫನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ CO2 ಕಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಣ್ವಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲದೇ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಮ್ ಕ್ರೀಮರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸೈಫನ್ಗಳ ಹಡಗಿನ ಮತ್ತು ತಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾದರಿಗಳು 0.5 ಲೀಟರ್.
- ಕ್ರೀಮ್ ಅರೆ-ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾದರಿಯ ಸಿಫೊನ್ ಅದೇ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದರ ದೇಹವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕಾಸ ಕವಾಟವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೈಫನ್ಗಳ ಮೈನಸಸ್ನಿಂದ ಮನೆಯ ಮಾದರಿಗಳಂತೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಮರ್ಥತೆಯನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ವೃತ್ತಿಪರ ಸೈಫನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಫೀಡ್ ಲಿವರ್, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ ಕಾರ್ಟ್ರಿಜ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಆಣ್ವಿಕ ತಿನಿಸುಗಳ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಮಾಡಿದ ತಲೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಸೈಫನ್ನ ಅಳತೆಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೈಫನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1-2 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
"ಓ! ರೇಂಜ್", "ಮೊಸಾ", "ಗೌರ್ಮೆಟ್", "ಕಯೆಸರ್" ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಪೈಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಖರೀದಿದಾರರು.