ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವಾಗ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆ ಬಾರಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ "ಸುಧಾರಣೆ" ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ವಿಶೇಷ ಪರಿಕರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ - ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿರುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಮನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು? ಆಯ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಳಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 1 - ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ
ಕೆಲಸದ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರು ಇವೆ: ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ (ಸಂಕೋಚಕ) ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ. ಕನಿಷ್ಟ -15 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (12 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) ನಿಲ್ಲುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, . ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಸಂಕೋಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಾಯಿ ಬೌಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರ ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳು ಸಹ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಂಕೋಚಕ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರ ಏಕೈಕ ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ.
ಹಂತ 2 - ಬೌಲ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಬೌಲ್ನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ಈ ನಿಯತಾಂಕವು ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬೌಲ್ನ ಪರಿಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು 900 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟಿನಲ್ಲಿ 1.1 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - 600 ಗ್ರಾಂಗಳು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, 1-ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರು, ಈ ಸವಿಯಾದ 6 ಬಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ, 100 ಮಿಲೀ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ.
ಹಂತ 3 - ಬೌಲ್ನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೌಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಸುರಕ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಮ್ಮ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಂತ 4 - ಬೌಲ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಳತೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ
ಸೆಮಿಯಾಟಮಾಟಿಕ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನ ಬೌಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ನಿಯತಾಂಕವು ಅದರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಅಡಿಗುಡ್ಡವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅಡಚಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. 140 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಬೌಲ್ಗಳು ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಹಿತಕರ ಸರ್ಪ್ರೈಸಸ್ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದು ಅಳೆಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ
ಹಂತ 5 - ತಯಾರಕನನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ತಯಾರಕರ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಎರಡೂ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಅಜ್ಞಾತ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಮಾಡಿದ "ಗೋಪುರ" ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾದರಿಯ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಂಪೆನಿಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪರವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಸೇವಾ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಖಾತರಿ ದುರಸ್ತಿಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತವೆ.