ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ವಿಧಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಹೇಗೆ?
ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂರ್ಯನ ಫಲವನ್ನು ಬಿಡಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೆಲದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಳಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೈಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೆಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಪರಾಗ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಕೂದಲಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊತ್ತ ನಂತರ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ನೇರವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜಾತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವುದು, ಇದು ವಾತಾವರಣದ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 3 ರಿಂದ 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ);
- ಖನಿಜಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ);
- ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು;
- ಪೋಷಣೆ;
- ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ.
ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದೃಷ್ಟಿ ತಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದವು. ಮತ್ತು ನೀವು ಎರಡೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ compote, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಈ compote ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸುವ ದಿನಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಆಪ್ರಿಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆಸ್ತಮಾ, ಪಲ್ಮನರಿ ಎಡಿಮಾ . ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.