ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದಲೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
- ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲೀ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕರ್ತವ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳ ಓಟ್ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಕೆಯು ಅರ್ಧ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಳಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ತನಕ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಓಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ಲೇಟ್ನ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 230 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟಾರ್ಚ್ 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 85;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 40.
ತಯಾರಿ
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೃದು, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 48 ಸಮನಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 11-13 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಬ್ಬುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಬಾಳೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಡೆದ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ತುಣುಕು ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.