ಸಸ್ಯಾಹಾರವಾದವು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ - ಗ್ರಾಮೀಣ ಪಂಥದ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಸಹನೀಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿವರ್ತನೆ ಸಮರ್ಥನೆಯಾದರೂ - ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾರೂ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳೂ ಜನರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಜೀವಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ವಾದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಆಯ್ದ ಮಾರ್ಗದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟುಬಿಡದೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇತರರಿಗಿಂತ ಚುರುಕಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು "ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡುಗಳು" ಇವೆ, ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ "ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು" ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿ-ಬಣ್ಣದ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿಕೊಂಡು ಹೋಗದೆ ಇರಬಾರದು.
ಕರುಳಿನ ಉದ್ದ = ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ?
"ಹೌದು, ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮನುಷ್ಯ!" ಎಂದು ಹೇಳುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮೊದಲ ವಾದವು, ಮಾನವ ಕರುಳಿನ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಮನುಷ್ಯರಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕುರಿಗಳ ಕರುಳಿನಂತೆ ಸುಮಾರು, ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪರಭಕ್ಷಕ - ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರದ ದೀರ್ಘ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪೋಷಣೆಯ ಭಕ್ತರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ), ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹವನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪರಭಕ್ಷಕ ಕರುಳುಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಸಣ್ಣ.
ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವರ ಪದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕರುಳುಗಳು ನಮ್ಮ "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಚಿಸಿದರೂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಡ್ಯುಯೊಡಿನಮ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ "ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ". ನಂತರ ಮುಖರಹಿತ ಅಮಿನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೋ ತಪ್ಪು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅನ್ ಜೀರ್ಣಿಸದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹೋಯಿತು - ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಕರುಳುಗಳಲ್ಲಿನ ಪುಡಿಪುಡಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಈ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು 92% ರಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಬಿ 12 (ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸ ವಿಟಮಿನ್) ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.ಇದು ನರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಮಾಟೋಪೊಯೈಸಿಸ್ನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಗುದನಾಳದ, ಗರ್ಭಕಂಠ ಮತ್ತು ಮಿದುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಘಟನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸೂಚಕ ಪೆಕೆಟೇರಿಯನ್ನರು - "ಮೀನು ತಿನ್ನುವವರನ್ನು" ತೋರಿಸಿದೆ.
ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ಅಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯವಾದ ವಾದವು ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸುವವರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಜಾಹೀರಾತು" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ಬುದ್ಧಿವಂತ ವೈದ್ಯರು ಕಡಿಮೆ BMI ಇನ್ನೂ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ,
ಕ್ಯಾಟಸ್ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಸ್ನಾಯುಕ್ಷಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸದವರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ತನ್ನ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಕೊರತೆಗೆ ಅವನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ನೈತಿಕ ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ಪರಿಗಣನೆಗಳ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲ - ಮಾಂಸ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ - ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಗ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ಆಹಾರದ ತಾಜಾ ರುಚಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಒಲವು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊದಲನೆಯ ಪರವಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.