ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಧಗಳು, ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರಂಭಿಕ ಕಳಿತ ವಿಧಗಳು

ಅವರು 92-104 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳುಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು:

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಂದು ಮುಂಚಿನ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಚಾಚಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ತಿರುಳು.
2. ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆ - ದೊಡ್ಡ-ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯವು ಹೆಚ್ಚು-ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
3. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ದೊಡ್ಡ-ಬೆರ್ರಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಾಢವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಬಹಳ ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ವಿಧಗಳು

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸರಾಸರಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬಲಿಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಬಾದಾಮಿ - ಘನ-ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ದರ್ಜೆಯ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು, ಬಹಳ ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು.
2. ಖೆರ್ಸನ್ - ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ವಿಧ. ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಲ್ಪ್ ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತ, ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು.

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಅಂತಹ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಗಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 200 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈ ವಿಧಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಮಾರ್ಬಲ್ - ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ. ರೌಂಡ್ tuberculate ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಬಹಳ ಸಿಹಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಚಳಿಗಾಲದ ಊಟದ ಕೋಣೆ ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ವಿಭಜಿತ ಬೆಳಕಿನ ಬೂದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.
3. ಬಟರ್ನಾಟ್ - ವೈವಿಧ್ಯದ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮಸ್ಕಟೈನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಳ್ಳದ್ದು, ಒಂದು ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು "ಮಸ್ಕಟ್" ಅಥವಾ "ಕಾಯಿ" ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಪಂಪ್ಕಿನ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ತಣ್ಣನೆಯ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಲ್ಪ್ ಸಿಹಿ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಬಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.