ಬಹುಶಃ ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿರದ ನಮ್ಮ ಸಹಯೋಗಿಗಳಲ್ಲಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಆಕೆ ಆಭರಣಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಆತ್ಮದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಕೈಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಾದರೆ ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ನಿಜ. ವಿಶೇಷ ಪೆಲ್ಮೆನಿಟ್ಸಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು - ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ವಿಧಾನ.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪೆಲ್ಮೆನಿಟ್ಸಾ ದೊಡ್ಡ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಮೊತ್ತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹೋಮ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಕಾಟೊ ಅಟ್ಲಾಸ್ ರೋಲರ್ ಕಾಂಬಿ ರೇವಿಯೋಲಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು $ 450 ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಮೀನುದಾರನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ:
- ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ 14 ಕೆಜಿ ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆ;
- ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆ - 0.2 kW;
- ಮೂಲ ದೇಶ - ಇಟಲಿ;
- ತೂಕದ ವಿದ್ಯುತ್ ಕಣಕಡ್ಡಿ - 9.5 ಕೆಜಿ.
ಮಾರಾಟವಾದ ಪೆಲ್ಮೆನಿಟ್ಸಿ ಜೊತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ:
- kneaders;
- ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಒಂದು ಕೊಳವೆ;
- ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ dumplings (ಕವಚ) ಗೆ ಕೊಳವೆ.
ಈ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಎರಡು ಗಾತ್ರದ ಪೆಲ್ಮೆನಿ (ರವಿಯೊಲಿ) ಅನ್ನು 30 * 30 ಎಂಎಂ ಮತ್ತು 45 * 45 ಎಂಎಂ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಣಕಡ್ಡಿ ಕೊಳವೆ ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಅಥವಾ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು.
ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಯಲ್ಲಿ dumplings ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ dumplings ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಾರ್ಕೆಟೊ ಅಟ್ಲಾಸ್ ರೋಲರ್ ಕಾಂಬಿ ರವಿಯೋಲಿ ಕೆಳಗಿನಂತೆ:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ - ಪೆಲ್ಮೆನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ.
- ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು 150 ಮಿಮೀ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾದ ಕೊಳವೆ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ವರೆನಿಕಿ, ರವಿಯೊಲಿ, ರಾವಿಯೋಲಿ , ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲಸಗ್ನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು 9 ಡಿಗ್ರಿ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ (0.2 ಎಂಎಂ ನಿಂದ 3 ಎಂಎಂ ವರೆಗೆ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಂಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಣಕದ ಜೋಡಣೆಯ ಬಾಂಧವ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಬಂಕರ್ನ ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೆಲ್ಮೆನಿಯ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ರೋಲರುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಕಣಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಡಿತವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಂದರ ಅಲೆಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ dumplings ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳ ಮಾತ್ರ ರೂಪುಗೊಂಡ, ಆದರೆ ಸಹ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ.
ಮೇಲಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾಡರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ dumplings ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ