ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಇಂದು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿರುವ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಮಸಾಲೆ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ ಮಾತ್ರವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಘನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು
ಕೊಸ್ಟೋಮಾದಿಂದ ಗುರುವಾರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - ಈ ಮಸಾಲೆ ಕಿವಾನ್ ರುಸ್ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬುಧವಾರ ರಾತ್ರಿ ಅವರು ಲೆಂಟ್ನ ತೀವ್ರ ವಾರದಂದು ಶುದ್ಧ ಗುರುವಾರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ನಂತರ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಒಳ್ಳೆಯದು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಲ್ಕೆಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಇನ್ನೂ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಗಿಂತಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:
- ಒಂದು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ರಕ್ತದ PH ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಚರ್ಮದ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
- ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಎದೆಯುರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ನೀರನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಒತ್ತಡ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಊತ ಹೋಗುವುದು, ಹಡಗುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗುತ್ತವೆ.
- ಈ ಉಪ್ಪು ಬಹಳಷ್ಟು ಇಂಗಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸವೆತಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಆಹಾರ ಮೂಲವನ್ನು, ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ರುಚಿ, ಬೆಳಕಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮಸಾಲೆವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಅಪಾಯ
ಅವರು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಡಯೆಟಿಯನ್ಸ್ ಗಮನಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಕೇರ್ ರಹಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:
- ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ;
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ;
- ಎಡಿಮಾ;
- ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೃದಯದ ಬಡಿತ;
- ಅತಿಸಾರ.
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಕಲನ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಆಧುನಿಕ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು;
- ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಐದು ತುಂಡುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸು, ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ 200-250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ.
- ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.
- ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
- ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
- ಒಂದೆರಡು ಒಣಗಿದ ಮಿಂಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ.
ತಯಾರಿ:
- ಬ್ರೆಡ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ.
- ಕಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಸಾಲ್ಟ್
ಕಪ್ಪು ಆಹಾರದ ಉಪ್ಪು ಕೂಡಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಷಾಂಶದ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ನೋವು, ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ: ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ , ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು ಪರಿಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
- ನೀರು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ :
- ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಠೇವಣಿ ಇತ್ತು - ಪರಿಹಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
- ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು, ಕರಗಿದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು
ಕಲಾ ನಮಾಕ್ನಿಂದ ಕಪ್ಪು ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪು - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - 86% ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು 14% ಖನಿಜಗಳು: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಬ್ರೋಮಿನ್, ಬೊರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾದ-ಲವಣಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ನವೀನತೆ - ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಡಿಸ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಪೈಕಿ:
- ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ರೋಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಳಹರಿವು, ಸಂಕುಚಿತ, ಲೋಷನ್ಗಳು, ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು - ಭಾರತದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ವರ್ಣಪಟಲವು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಡೇಂಜರಸ್ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ (ರೂಢಿ: ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು:
- ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣು;
- ಕಣ್ಣಿನ ಲೆನ್ಸ್ನ ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ;
- ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯ;
- ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ.