ಅದರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ತರಹದ ಮಸಾಲೆವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಧಿಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಂಯೋಜನೆ
ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ, ಇದು ನಮಗೆ ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕೆಳಗಿನ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:
- ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಗಂಧಕ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಫಾಸ್ಫರಸ್;
- ಅಯೋಡಿನ್;
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
- ತಾಮ್ರ;
- ಸತು;
- ಸಲ್ಫೇಟ್.
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವಳು:
- ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದ PH ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
- ಒಂದು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಕರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಸ್ನಾಯು ನೋವು, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ನರಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಳಕೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಾನಪದ ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಫೈಟೊಪ್ಲಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಮಾನದ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಎದೆಯುರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಳಸುವಾಗ ಇದು ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಇದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಾಲ್ಟ್ನ ಅಪಾಯಗಳು
ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಭಾರತೀಯ ವೈದ್ಯರು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- ಮಲಬದ್ಧತೆ;
- ಎದೆಯುರಿ;
- ಉಬ್ಬುವುದು;
- ವಾಯುಗುಣ
- dysbiosis;
- ಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿ;
- ಖಿನ್ನತೆ.
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕಠಿಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನಡುವೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ, ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ರುಚಿ ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅತಿಯಾದ ಬೆವರು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಇನ್ನೂ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನಾನದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲಾಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು:
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬೇಸಿನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಲು ಸ್ನಾನ ಬಳಸಿ.
ಈ ವಿಧಾನವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:
- ನೆರಳಿನ ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ;
- ಊದಿಕೊಂಡ ಕಾಲುಗಳು;
- ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕ್ರೀಡಾ ತರಬೇತಿಯಿಂದ ಆಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು;
- ಸ್ನಾಯು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು.
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ಹೋಗುವಾಗ, ಡೋಸೇಜ್ಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು 15-20 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತರಬಲ್ಲ ಅಪಾಯ:
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ;
- ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣ,
- ರಕ್ತದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅದು ಹೃದಯವನ್ನು ಶ್ರಮಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಅಪಧಮನಿ ಲೋಡ್ ಹೆಚ್ಚಿದೆ;
- ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.