ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಪೂರೈಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣ
ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗೆ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಾಲು. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸೇಬು ಅಥವಾ ತುಲಿಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ವೈನ್ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕಂಟೇನರ್, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾಗವು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು "ಮಡಕೆ-ಬೆಲ್ಲಿಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ರೂಪಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ವಿಧಗಳು
ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳ ಒಂದು ಬಗೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಗಳು, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮೊದಲ ಗುಂಪು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಕಿರಿದಾದ ತಳದಿಂದ ಒಂದು ಗಾಜು, ವಿಶಾಲ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ ಅಂಚಿನ. ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಾನ್, ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಮುಂತಾದ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಎರಡನೇ ಗುಂಪು ಬರ್ಗಂಡಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕನ್ನಡಕವು ವಿಶಾಲವಾದ ಬೌಲ್, ಮಧ್ಯಮ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ತುದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ರತ್ನದ ಉಳಿಯ ಮುಖಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಮಧ್ಯಮ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯಿರ್, ಬರ್ಗಂಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಯಸ್ಸಾದ ಕೆಂಪು ಗುರುತುಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಯುವ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾಜಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಂಟೇಜ್ ರೋಜ್ಬಡ್ನ ನೆನಪಿಗೆ ಬಾಗಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳೆರಡೂ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.