ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಕೇವಲ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರಂಜಕವು ಮೆದುಳಿನ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಲಾಭಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂಭಾಷಣೆಯು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ - ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇಬು ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾಗಾಗಿ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರೀತಿಯ ಮೂಲಕ ಸೇಬುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ - ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ವರೆಗೆ, ಮಧ್ಯಮ - ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ (ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ) - ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಲವಾರು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸೇಬುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 0 ° C ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು 90-95% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಸೇಬುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. +4 ° C ಗೆ ತಾಪಮಾನ ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರ್ದ್ರತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು - ನಿಷೇಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು
ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:
- ದೊಡ್ಡ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ. ಅನಗತ್ಯ ಹಾನಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
- ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಕ್ರೇಟ್ ಅಪ್, ಹಿಂದೆ ಸುತ್ತಿ ಪೇಪರ್. ಸೇಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲವಾದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ;
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ 4 ಕೆ.ಜಿ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು;
- ಮರದ ಪುಡಿ ರಲ್ಲಿ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಮರಗಳ ಒಣ ಮರದ ಪುಡಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಬೂದಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು?
ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಹಲಗೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಬಟ್ಟೆಯ ದಟ್ಟವಾದ ಚೀಲಗಳು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದವು ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.