ಕ್ರೌಟ್ ನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘು ಬೆಳಕು, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಲಭ್ಯತೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ನಿರಾಕರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಕ್ರೌಟ್ ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದಿ.
ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ವಿನೈಗರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿತು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಕ್ರೌಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- CRANBERRIES - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಆಪಲ್ಸ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಬ್" ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಎಗ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಧರಿಸುವೆವು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಿ.
ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೌಟ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ, ಋತುವಿಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ನೀರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕ್ರೌಟ್ ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್
ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಯ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ತಿನಿಸುಗಳು ಎಂದು ವಾದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಅನೇಕರಿಂದ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬರುವ ಸಲಾಡ್ ಈ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಚ್ಚರಿಯ ಭೇಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈ ಬಜೆಟ್ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೌಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಒಣಗಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Kvasshenuyu ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ನಾವು ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.