ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಿವಾಲ್ ಮೊಲ್ಲಸ್ಕ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗೆ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಗಳು - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸೌಮ್ಯ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿವೆ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಂಡವಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ -20 PC ಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ತುಳಸಿ - 5-8 ಎಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ -4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಆಂಟೆನಾಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಂಬ್ರೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಲಘು ಬೆಳಕಿನ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿವೆ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೀಕ್ - 1 ಕಾಂಡ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳಕು ಚಾಲಿತ ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ತುಳಸಿ - 5 ಎಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ದಂತಕವಚಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬ್ಲಾಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಬಿಡಿ. ನಾವು ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಫ್ಲೋರೊರೆಸ್ಸೆನ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ವಲಯಗಳು, ಮೆಣಸು - ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ನಾವು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಸನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸರಳ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ (blanched ಅಥವಾ pickled) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೈವ್ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 5-8 ಗರಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಗ್ರಾಂ 100-150) ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಲಸ್ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.