ಡೈರಿ ಕಿಚನ್

ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೂ ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಎದೆ ಹಾಲು ನೀಡಲು ಅವಕಾಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳ ಡೈರಿ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದ್ದು, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಚಿತ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಹಾಲು ವಿತರಕಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಡೈರಿ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉಚಿತ ಊಟ ನೀಡುವ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾರು ಹಾಲು ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ತಾಯಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳು ಮಗುವನ್ನು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಬಾರದು. ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ನಗರದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಶಾಶ್ವತವಾದ ದಾಖಲಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ಬೇಬಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಸೇರಿರುವ ಕ್ಲಿನಿಕ್ನ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಾಲು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಬರೆಯುವಾಗ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಬರೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳೂ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಬರೆಯಬೇಕು.

ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಏಕಮಾತ್ರ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಚಿತ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿಗಾಗಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಾಖಲೆಗಳು, ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದಾದರೆ:

• ಕಳೆದ 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಆದಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ;
• ಮಗುವಿನ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರ ನೋಂದಣಿ ಬಗ್ಗೆ ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ ಕಚೇರಿಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು;
• ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರತಿಗಳು;
• ಪೋಷಕರ ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರತಿಗಳು.

ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ದಾಖಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಡೈರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ?

ಡೈರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಎರಡು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಜೀವನವು ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬೇಬಿ ಆಹಾರದಿಂದ (ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ) ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಡೈರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಆಹಾರವು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಸ್ಕೊ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡವು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅಗುಗಾ ಅಭಿಯಾನದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಈ ಆಹಾರದ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಅಡಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಡೈರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಆಹಾರದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಲ್ಕ್ ಡಿಸ್ಪೆನ್ಸರ್ಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 6:30 ರಿಂದ 10:00 ರವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.