ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಬ್ಬದ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ತಿಂಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಣ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಲಘುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಎಲ್ಲರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು.
ಮಾಂಸದಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘು ಲಘು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಿನಿಸು ರಂದು ಕೊನೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, promazyvaya ಎಲ್ಲರೂ, ಪದರಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
- 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ರುಚಿಯಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ. ಚಾಂಪಿನೋನ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಗಳು ಸೀಡರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು 8 ಬಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1/3 ಕಪ್;
- ಮೇಯನೇಸ್, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
- ಹೋಳಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧ ಹೊಗೆಯಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಹೋಗಿದೆ, ನಂತರ ಬರಿದು ಒಣಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- , ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೋಳ ಸೇರಿಸಿ.
- ಋತುವಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ಬಿಲ್ಲುವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕೋವಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೂಲಂಗಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕೋಳಿ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ, ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಳಿ ತಿರುಳು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಋತುವಿನ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್.
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೋಷಣೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಶರಿಂಗ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತು.
ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್
ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳೆದುಹೋದ ಸಮಯದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ 4 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳು. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಕಕೋಲಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಎಳ್ಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಕೋಲಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿಸೇಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಲಗುವ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಒಲವು ತೋರಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ಪೂರ್ವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಯಾರು ಅಸಡ್ಡೆ ಯಾರು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಫಚೋಜಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ನೆಲದ ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಲ ಕುದಿಸಿ, ಬರಿದಾದ ನೀಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹರಡಿತು.
- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜಾಹೀರಾತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ನೆಚ್ಚಿನ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದು ತಿನಿಸಿನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಟಾಣಿ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಸಿ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಹಾಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೀಸನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ, ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.