ಯಾವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮ?

ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಜೀವನದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ದುರ್ಬಲವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಂತೋಷವನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಸಾಧ್ಯವೆಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಯಾವ ವಿಧದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಿ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದದ್ದು ಏನು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ:

1. ಗಾತ್ರ. ಬೇಸಾಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು (ಆದರ್ಶವಾಗಿ - ಐದು) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಪ್ರಕಾರವೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವು ನಿಖರವಾಗಿ ಬರ್ನರ್ನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಅದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ವಸ್ತು. ಇಂದು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆಧುನಿಕವು ವಿವಿಧ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೋಟಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ: ಟೆಫ್ಲಾನ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ. ಅವರು ಬೆಲೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಹುರಿಯುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಯಾವ ಲೇಪನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಯಾವ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮ?

ಇಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ, ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಉತ್ತಮ ವಸ್ತು. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಹರಿವಾಣಗಳು "ಬೆಲೆ / ಗುಣಮಟ್ಟ" ಅನುಪಾತದಿಂದ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಧುನಿಕವಾಗಿ ನೋಡೋಣ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವ ಎಲ್ಲ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ ಸರಳವಾದದ್ದು, ಮೊದಲನೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಾಡಿದ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹರಿವಾಣಗಳ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭವೆಂದರೆ ಹಗುರವಾದ ತೂಕ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ತಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ವಿದೇಶದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಹಲವಾರು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಬಹಳ ಸಂದೇಹಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಕಾಳಜಿಯಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ: ಅವರು ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಶೀಲ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ.