ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಕಳಿತಾಗಿದ್ದಾಗಲೂ ಸಹ. ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರೇಮಿಯೊಂದನ್ನು ಕೇಳಿ: ಅವರು ಹಳದಿ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಋಣಾತ್ಮಕ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ, ಆದರೆ ತಳಿಗಾರರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಅದರ ಮೇಲಿನಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಳದಿ ಸಹೋದರನನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.
ಹಳದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೇವಲ ಗಾಢವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು (ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ) ಕಾಣಬಹುದು. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇರಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇಂಟರ್ ಸೆಲ್ಯುಲರ್ ವಿನಿಮಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಮಾನವ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಸುಧಾರಣೆ ದೃಷ್ಟಿ;
- ಕಬ್ಬಿಣ - ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಅಕಾರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮೂಳೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಫೈಬರ್ (ಆಹಾರದ ನಾರು) - ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಳದಿ ತಿರುಳು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆ ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ (ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ) ದೇಹವು ಶುದ್ಧವಾಗುವುದರಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ಅವುಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಥವಾ ಅವು ಬೆರ್ರಿನ ರಸಭರಿತ ಆಂತರಿಕಕ್ಕಿಂತಲೂ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?
ಅವರ ಕೃಷಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಪೇನ್, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿರತವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮಾಂಸದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ನಲ್ಲಿ - ಆಯತಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಳು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನಂತೆ ಹಳದಿ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಅವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ತಂದರು - ಇದು "ಲನ್ನಿ" ಯ ಒಂದು ರೀತಿಯ. ಇದು ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಇರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳು ಆಸ್ಟ್ರಾಖನ್ನಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಬಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಾಗೆಯೇ ವರ್ತಿಸಬೇಕು:
- ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಳಪುಯಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಬ್ದವು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿಯತಾಂಕಗಳು 5 ಕೆ.ಜಿ. ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಸಾಕರ್ ಬಾಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಜಾಮ್, ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ವೆಚ್ಚವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (2 ಬಾರಿ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತೋಟಗಾರರು ಕೃಷಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.