ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೆದ್ದಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳು ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಅದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಕುಂಟೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಕೌಶಲ್ಯದ ಕುಕ್ಗಳಂತೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇಳಿಮುಖವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಡುಗೆದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ - ಅಸಂಬದ್ಧತೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಏನನ್ನಾದರೂ "ಅಗಿ" ಬಯಸುವುದಾದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬಾಟಲಿಗಳ ಫೋಮ್ ಪಾನೀಯದ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕೆಳಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಫ್ಲೈಟ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳು ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪರಿಮಳದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, "ಪಾರ್ಮಸಾನ್" ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಥೈಮ್ನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ tuber ತರಕಾರಿ ಕಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚೂರುಚೂರು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು. ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಮೋಡದ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುವ ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಕಸದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮೊದಲು ಅವು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಹೋಗಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು - ರೂಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು ಅಲೆಯಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬಹುದು - ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಬೆರೆಸುವಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಚೂಪಾದ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳುಳ್ಳ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು -ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೇಕಾದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. "ಗ್ವಾಕಮೋಲ್" ಮತ್ತು "ತರಕಾರಿ ಸಾಲ್ಸಾ" - ನ್ಯಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜಕಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ಗಳಾಗಿವೆ.