ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನ, ಮಿದುಳು ಆಕ್ರಮಣಶೀಲವಾಗಿ ಎರಡು ಆಲೋಚನೆಗಳು ಭಯಭೀತಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ: "ಏನು ಪೂರೈಸುವುದು?" ಮತ್ತು "ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?". ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಾರರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜ್ಯೋತಿಷಿಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಕೇಳಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕ ತನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಯಾರಿ ಏನು? ಇಡೀ ದೇಶದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಮಂದರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆಯೇ? ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹೊಸ, ಬಹುಶಃ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಭಾರೀ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು, ಅದರ ನಂತರ ಕಣ್ಣು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಹ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕೇವಲ ಬೆಳಕಿನ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ? ಅದು ಸರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು, ಇಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಕೂಡಾ ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಹಸಿವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಯಾರೂ ಒಲಿವಿಯರ್ನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಕೆ? ಒಂದು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಟೋಸ್ ಹೆಸರಿನ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಲ್ಪನೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಂತಹ ಮೂಲ ಕ್ಯಾನಪಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಹ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ನಿದ್ದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸುತ್ತು ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಸ್ವೀಟ್ ಕೇಕ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ "ತಿರಮೈ" ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ನ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸುಂದರವಾಗಿ ಎಸೆದುಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಕಲಿಯಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರುಚಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾನಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವು ಮೆರ್ರಿ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ಸ್ ಈವ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಲಘು ಊಟದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು, ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಓರಿಯಂಟಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬಾರದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಹೋರಾಟಗಾರರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಹ ರುಚಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಹೆದರಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಿನಿಸು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಕಲಾವಿದರ ಮತ್ತು ಕವಿಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಇಲ್ಲಿ. ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಅತಿಥಿಗಳು!